随着铜川市中小学全面开学复课，为进一步保障学生饮食安全，近期，铜川市市场监督管理局全面督查学校及周边食品安全。

　　检查组先后对宜君县、印台区、王益区、耀州区、新区等15所中小学食堂的食品原料采购、餐具清洗消毒、食品留样、校领导陪餐制度落实、学校食品安全自查制度等重点环节进行了细致检查，并从食品原材料控制关，食品加工制作关、人员卫生健康关、食品储存防交叉污染等风险防控关键环节提出具体要求，要求学校严格落实食品安全第一责任人，健全规范食品安全各项管理制度，加强食堂从业人员知识培训力度，提高食堂从业人员食品安全知识及风险防控能力，确保广大师生安全用餐。同时对校园周边小食杂店、小餐饮进行了检查，从环境卫生、亮证经营、三防设施配备等进行检查，要求各区县加大日常检查力度，督促校园周边食品生产经营户落实食品进货查验制度，严禁销售过期变质食品，为广大学生饮食安全保驾护航。（餐饮服务监管科 吴小丽）